央廣網北京7月22日消息 為貫徹落實教育部、衛健委、市場監管總局等部委《學校食品安全與營養健康管理規定》、《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》等系列文件精神，進一步促進中小學學生餐質量安全提升。2020年7月1日，中國學生營養與健康促進會正式發布《中小學學生餐良好操作規范》（下文簡稱“《規范》團體標準”），并于2020年8月1日正式實施。

　　該團體標準以《餐飲服務食品安全操作規范》為基本準則，融合ISO22000、HACCP食品安全質量控制體系標準，面向中小學學校食堂和集體用餐配送單位兩種供餐模式，提出供餐全過程的良好操作規范要求，涵蓋經營資質、質量管理、人員管理、場所與設施設備、原料管理、加工制作、檢驗檢測和食品留樣、食品安全溯源、營養健康管理、信息公開等方面內容，對所有食品風險點、關鍵點嚴格管控，做好食品溯源工作，落實食品經營者主體責任，確保自主過程管理，落到實處無遺漏。

　　《規范》團體標準的發布，為學校和校外供餐企業，提供了校園食品安全守護行動的有力抓手，在有關部門的支持指導下，充分利用互聯網+工具手段，加強培訓，建立示范，推廣全國，提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感和安全感。

　　《規范》由中國營養餐產業協同創新平臺、廣東省團餐配送行業協會、中國學生營養與健康促進會學生餐分會、浙江同力教育后勤有限公司等23個單位，2018年10月共同發起起草，歷時近兩年，先后組織過10余次征求意見研討會，300余位相關各界代表參與討論修改，數易其稿。

　　為推動我國學生餐健康發展，加快標準化進程，向社會各界宣傳推廣團體標準，中國學生營養與健康促進會定于7月25日上午10:00-11:00召開線上發布會，歡迎各級教育行政部門、疾控中心、學校、學生餐相關企業和行業組織參加會議。

　　一、會議主題

　　用標準守護校園食品安全——《中小學學生餐良好操作規范》發布會。

　　二、會議時間

　　2020年7月25日10:00-11:00

　　三、會議平臺

　　騰訊會議

　　四、組織機構

　�。ㄒ唬┲鬓k單位

　　中國學生營養與健康促進會

　�。ǘ�）承辦單位

　　中國學生營養與健康促進會學生餐分會

　�。ㄈ�）協辦單位

　　中國營養餐產業協同創新平臺

　　廣東省團餐配送行業協會

　　全國衛生產業企業管理協會食品與營養健康產業分會

　　五、參加人員

　�。ㄒ唬╊I導嘉賓

　　邀請教育部、國家衛健委、國家市場監管總局有關領導蒞會指導

　�。ǘ�）專家學者

　　邀請學生餐領域專家、學者和企業代表進行線上報告和解讀

　　六、其他事項

　　聯系人及電話：楊博 010-64032020